Selecionei para o blog mais uma grande idéia - trata-se do restaurante "Brasil Wok Culinária Saudável", localizado no shopping D. Pedro, em Campinas - que é uma espécie de "self service" em que o cliente monta o seu prato na hora com a ajuda de um chef.
Funciona da seguinte forma:
- Você pega uma cumbuca;
- Serve-se dos legumes de sua preferência (cenoura, tomate, ervilhas, pimentão), que já estão todos fatiados e bem frescos;
- Entrega para o chef e escolhe as carnes (filé mignon, frango, peixe etc.) e o molho (barbecue, frango, rose etc.);
- O chef colocará todos os ingredientes que você escolheu na frigideira e, em poucos minutos, seu prato estará pronto;
- Depois, por fim, é só escolher seu acompanhamento (arroz, arroz integral, batata palha ...);
Provei o filé mignon ao molho de barbecue com os legumes por mim escolhidos, acompanhados de arroz e batata palha. Refeição saudável e muito saborosa. Excelente idéia.
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Junior Velani